2007年11月22日 星期四

甜不甜的香槟


酒类当中,我喜欢的,是红酒与香槟。今天,先聊香槟。

第一次认识香槟,是小时候在RTM 2 每个礼拜看 Fantasy Island,蜜月夫妇下榻Fantasy Island, Mr. Roarke 一定会以香槟与花环招待他们。所以,小时候就知道,香槟不能一个人喝,而且,一定要跟喜欢的人喝(不一定要爱人,但至少不是讨厌的人,没有人会跟仇家喝香槟的)。

在我那种生长环境,能有零钱喝Kikappo就已经很不错了;所以,香槟的滋味,也只能意会跟猜测,嗯,香槟应该是甜的吧,又或者,像我妈妈私酿的米酒。直到中学的时候,坐在我隔壁的同学兴致勃勃地告诉我,“诶,你知道吗?我昨天晚上跟家人出去吃饭庆祝生日,有喝champion哦!”

是的,当年英文很不好,我们都以为香槟叫champion所以当谢明丽(我的好同学)告诉我她喝champion的事(到底如何把champion吞进去?),我们其他同学都羡慕到不行。从她提供的资料,champion是甜的,有气泡的,有水果味的,喝了会醉的,我们都瞪大眼睛,一一把它记牢。那一年,我们都还未成年。

直到我当上空服员,上Food and Beverage课时,试喝香槟,才知道自己被同学及无知骗了好几年!香槟根本不是甜的!甜的那种根本是果汁汽水!所以真的很怀疑谢明丽到底是怎样醉的(她应该是像自我陶醉多一点)!结果我毫不客气的大口喝下一杯的香槟之后,发现香槟原来是那一回事已经太迟了。迷迷糊糊之间,才知道它不叫champion,是champagne。。。而且第一次喝的,就已经是Moet & Chandon。。。那时候,香槟在我的记忆库里第一次更新。

到后来,有一次元旦到一个朋友家做客,带了一支 Veuve Clicquot 过去,朋友太太开了香槟喝了一口,皱着眉头问我为什么味道是酸酸的,是不是坏掉了。我实在不忍心告诉她事实的真相!

是香槟也好,果汁汽水也好,最重要的,还是跟你喜欢的人一起喝吧!只要心是甜的,香槟酸酸的味道,不就更提味么?醉不醉很难下定义,有时候可能是酒精发酵得太快,也可能是情绪酝酿着酒精。

现在,每次喝到香槟,就会想到champion的笑话,那是我们小时候装大人的笑话;所以我每次很优雅的拿起高脚杯喝了第一口时,嘴角总是微微上扬。。。

香槟从来就不是甜的,也从来就是甜的。

那天晚上在家里看DVD,喝香槟,配着苏打饼。。。原来也很对味。。。

12 則留言:

veronica 提到...

我和妳一样,从小就以为香槟是甜的。直道第一次喝。。。可是,那又有什么关系呢?我还是很喜欢喝。。。

何人可 提到...

當年我也被誤導以為champion就是香檳。還以為champion是多意字。

因為這樣,讓我成了英文champagne...

Vincent Cho 提到...

配蘇打餅?妳沒有和其他人共享嗎?

memolynn 提到...

veronica,
我们都对香槟有太多的“遐想”。。。

何人可,
不是我们的错,谁叫Champion念起来很像xiangbing?我们都被骗了。。。。
^.^

memolynn 提到...

vincent cho,
嗯,苏打饼,正!谁说一定要配鱼子酱或strawberry...呵呵呵!
那时候在家里找不到其他的零食,唯有搬出苏打饼来充场面,但真的有对味哦!
香槟不能一个人喝,尤其是我,酒量不好,一两杯酒够,所以要跟人分享!

从那跳过来的 提到...

Fantasy Island,对他的记忆只是那一句:the plant...the plant...

费德 提到...

大姐姐:
这让我想起了咖啡。
小时候,印象中阿姨很爱喝咖啡,我试了一口,那门为何大人都喜欢这种苦苦的味道,而且淡的不喝,只喝浓的。
中学毕业,跟朋友第一次喝coffee bean的咖啡,简直苦不堪言,甚至完全没有甜的味道,小小一杯,叫价过十,香不香根本就不懂得享受,而且,晚上喝了完全不能够睡觉。当时的结论是:我痛恨咖啡!
结果,在这两年爱上了咖啡,不过,是廉价的3合1包装咖啡,每一天1-2包,喜欢上它的苦和香的结合,欲罢不能,然后就似乎上瘾了,一天不喝咖啡,浑身不自在。不过据说咖啡会导致新陈代谢缓慢,所以,我以爸爸从外坡带回来的酒店赠送茶叶包取代。。。
至于酒,的确需要时间去培养对它的兴趣,因为啤酒的味道好奇怪,在舌尖的味道很特别,到了舌尾和喉咙就更诡异了。喝下肚子,全身有一种发烫的感觉,肚子胀风,也不懂为何很多人以这种方式灌醉自己的。
不过香槟就好像比较高贵,电视上好像都发现大家用它来庆祝和relax,跟品茶一样慢慢喝的。
不过却是第一次听到可以配苏打饼的,既然真的对味,为何不尝试配没沾糖的那种?或者是tiger marry饼呢?哈哈。。。
对了,请问第一个图片中的右边那一盘东西是?(孤陋寡闻)

费德 提到...

蛋糕?????????

从那跳过来的 提到...

费德 ,
那是苏打饼。还是加糖的哦!

JR 提到...

哦,上了一堂课...

我也没有喝过香槟耶,等我开始工作的时候要买一瓶跟我爸妈一起喝。

Mak 提到...

MOET & CHANDON

TASTE SOUR BECAUSE I HAD IT ALONE.
NOT AT THE RIGHT TIME AND NOT AT THE RIGHT PLACE, IS JUST LIKE LONELY TOM WITHOUT JERRY.

匿名 提到...

对,我也是被骗了。。。